Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 30

Тема: Рецепты с использованием меда.

  1. #1
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371

    Рецепты с использованием меда.

    Предлагаю делиться рецептами, в которых можно использовать мед.

    "Медовик"
    1 ст. меда, 1 ст. сахара, 3 яйца, 5 гр. растительного масла, 2 ст. муки и 1 ст. молока.

    Все кроме молока смешать, и добавляя молоко тонкой стрункой, тщательно размешать. В последнюю очередь добавить 1/4 ч.л. соды. По желанию можно добавить изюм или дробленые орехи. Массу вымешать, и вылить в форму, поставить в духовку.

  2. #2
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371
    "Чак-чак"

    Для чак-чака потребуются: 3 яйца, мука, сахар, соль, сода, сливочное масло/или сметана/или кислое молоко. Все смешать, раскатать полоски, нарезать ножом на части по 1-3 см. Жарить в кипящем растительном масле. При жарке палочки значительно увеличиваются в объеме. Готовые палочки обвалять в меде.

  3. #3
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371
    "Курица в меду"

    1 - 1,5 кг курицы, соль. Для соуса: 100 гр. горчицы, 0,5 ст. меда, 1,5-2 ст. красного вина.

    Порционные куски солим, перчим, заливаем соусом и на 2 часа оставляем в холодильнике. Затем жарим на сильном огне, подливая соус так, чтобы он выкипал, и курица в нем не плавала. Готовое мясо должно иметь цвет темной карамели. На гарнир можно подать рис.

  4. #4
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371
    "Медовые оладьи"

    1 яйцо, 200 мл молока, 200 г блинной муки, 3 ст.л. раст. масла, 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванилина, 1 ст.л. жидкого меда, щепотка соли, раст. масло для жарки.

    Яйцо взбить с молоком и раст. маслом. Смешать муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Смешать обе массы, добавить мед и перемешать, чтобы не было комочков. Жарить на сковороде, смазанной раст. маслом, с двух сторон до готовности.

  5. #5
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371
    "Глинтвейн с лимоном и апельсином"

    0,5 л красного сухого вина, 2 ст.л. ложки меда, 1/2 ч.л. корицы, 3-5 бутонов гвоздики, сок 1 апельсина, 1/4 лимона, щепотка мускатного ореха

    Вино вылить в кастрюлю и поставить на слабый огонь. Добавить специи, мед, нарезанный дольками лимон и сок апельсина. Довести до кипения, но не кипятить. Накрыть напиток и оставить на 15 минут. Глинтвейн подается горячим, бокал украсить долькой апельсина.

  6. #6
    Ген. директор

    Регистрация
    20.02.2019
    Сообщений
    660
    "Медовые козинаки"
    На 4 порции:
    250гр. меда, 250 гр. орехов (грецкие, миндаль, арахис, фисташки), 50 гр. сахара.
    Порезать на произвольные кусочки орехи и поджарить на сухой сковороде. Отдельно в кастрюле смешать мед и сахар, поставить на медленный огонь, пока мед и сахар не растопятнся (минимум 15 минут), постоянно помешивая. Смешать поджаренные орехи и получившуюся смесь меда и сахара, хорошо размешать, выложить на поднос, разравнять и порезать на порционные кусочки. Остывшие козинаки поставить на холод. Приятного аппетита!

  7. #7
    Ген. директор

    Регистрация
    20.02.2019
    Сообщений
    660
    "Коврижка медовая"

    0,5 стакана меда, 0,5 стакана густого варенья, 1 яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя, 1,5-2 стакана муки, измельченные орехи (по вкусу), сахарная пудра для присыпки.

    Растопить мед и смешать со всеми ингридиентами, выложить в форму, смазанную кондитерским жиром, выпекать до готовности (готовность проверять ножом). Перед подачей на стол коврижку нужно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
    Миниатюры Миниатюры коврижка.jpg  

  8. #8
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371
    Кекс "Медовый"

    2 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. меда, 5 ст.л. сливочного масла, 5 яиц, уксусная эссенция , корица, ванилин, соль.

    Яйца, мед, масло, сахар, соль смешать, и взбить до однородной массы. Добавить уксусную эссенцию, ванилин, корицу, и, постепенно всыпая муку, вымесить тесто. Выложить тесто в формочки или на противень и выпекать в духовке 200-220 градусов.
    Последний раз редактировалось Девушка; 03.03.2019 в 09:55.

  9. #9
    Ген. директор

    Регистрация
    20.02.2019
    Сообщений
    660
    "Куриные окорочка в медово-томатном соусе"

    Ингридиенты: куриные окорочка - 10 шт., томатная паста - 4 ст.л., репчатый лук - 1 шт., мед - 3 ч.л., соевый соус - 5 ст.лю.ю черный молотый перец - по вкусу, растительное масло.
    Репчатый лук мелко порезать, добавить томатную пасту, мед, соевый соус - маринад для окорочков готов. Помытые и высушеные окорочка выложить в посуду, в которой будут мариноваться наши окорочка, и добавить маринад. Оставить мариноваться минимум 2 часа. Промариновавшиеся куриные окорочка вместе с маринадом сложить в форму смазанную маслом и поместить на 1 час в прогретую до 180 градусов духовку.
    Соевый соус достаточно соленый, поэтому в рецепте соль не используется. Приятного аппетита))

  10. #10
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371
    Бисквит "Медовый" в мультиварке
    3 ст. муки, 5 шт. яиц, 1,5 ст. сахара, 4,5 ст.л. меда, 2/3 ч.л. соды.
    Муку смешать с содой, просеять. Яйца смешать с сахаром и взбить блендером в густую пену, продолжая взбивать, добавить мед. Затем всыпать муку и замесить тесто. Чашу мультиварки смазать маслом и налить в нее тесто. Закрыть крышку и включить режим выпечки на 50 минут. Готовый бисквит вынуть и дать ему остыть. По желанию можно разрезать его на коржи и промазать любым кремом.








  • Все ответы на тему → Рецепты с использованием меда.



  • Похожие темы строительного форума

    1. Откачка меда на пасеке
      от Надежда в разделе Пчеловодство
      Ответов: 4
      Последнее сообщение: 28.02.2019, 04:40
    2. Гидроизоляция фундамента с использованием стеклоизола
      от Кот в разделе Закладка фундамента
      Ответов: 3
      Последнее сообщение: 30.10.2013, 16:35

    Ваши права

    • Вы не можете создавать новые темы
    • Вы не можете отвечать в темах
    • Вы не можете прикреплять вложения
    • Вы не можете редактировать свои сообщения
    •  
    Наши партнеры: