Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 13 из 13

Тема: Медовуха

  1. #11
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371

    Медовуха

    Кипятят 300 г меда в 2 л воды, кладут половину лимона, порезанного ломтиками, остудить. Добавить разведенные в воде 10 дрожжей и оставить бродить напиток на 2-3 дня. атем разлить по бутылкам, закупорить и поставить на неделю в холодное место.

  2. #12
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371
    Сбитень
    150 грамм меда, 100 грамм сахара, 1,5 литра воды, 4 гвоздичке, корица по вкусу, 1 лавровый лист, 2 чайных ложки сухой измельченной мяты.
    В стакане теплой воды развести весь мед. Довести воду с медом до кипения, постоянно помешивая. Снять пену. Отдельно прокипятить сахар, разведенный предварительно в стакане теплой воды. Пока сироп стоит на огне, не прекращая, помешивать его. После этого тонкой струйкой влить сахарный сироп в медовый, смешивая их и слегка взбивая венчиком или вилкой. Соединенные сиропы варить на слабом огне около 5 минут, чтобы часть воды выпарилась. В оставшейся воде в течение 10 минут варить пряности. Дать настояться воде с пряностями 10 минут, накрыть посуду полотенцем, чтобы вода не остыла. Затем тонкой струйкой влить процеженную воду из-под пряностей в сироп, тщательно размешивая сбитень. Пить горячим.

  3. #13
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371

    Сбитень с пряностями

    800 грамм липового меда, 40 грамм хмеля, гвоздика, кардамон, мята, корица по вкусу, 3 литра воды.
    Доведите воду до кипения и растворите в ней мед. Тщательно перемешайте, поставьте в теплое место и выдержите раствор около суток. После этого, непрерывно помешивая, доведите до кипения и варите на маленьком огне сбитень около 2 часов, постоянно снимая пену. Добавьте в мед пряности, хмель и мяту. Затем процедить и слейте сбитень в чистую посуду. Когда жидкость станет теплой, добавьте половину стакана разведенных жидких и процеженных дрожжей. Тару плотно закройте и поставьте на ледник. Через 2 недели процедите получившийся сбитень и разлейте в бутылки. Хранить надо его в холодильнике.








  • Все ответы на тему → Медовуха



  • Ваши права

    • Вы не можете создавать новые темы
    • Вы не можете отвечать в темах
    • Вы не можете прикреплять вложения
    • Вы не можете редактировать свои сообщения
    •  


    Наши партнеры: