Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 13

Тема: Медовуха

  1. #1
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371

    Медовуха

    Пожалуйста, поделитесь рецептом проверенной медовухи, которую можно будет приготовить в домашних условиях. Можно ли сделать такую медовуху газированной, чтобы она была похожа на магазинный напиток?

  2. #2
    Ген. директор
    Регистрация
    18.02.2019
    Сообщений
    3,378
    Цитата Сообщение от Девушка Посмотреть сообщение
    Пожалуйста, поделитесь рецептом проверенной медовухи, которую можно будет приготовить в домашних условиях. Можно ли сделать такую медовуху газированной, чтобы она была похожа на магазинный напиток?
    Как считаете, это полезный напиток и стоит ли в принципе его готовить? Ведь домашнее вино намного полезнее магазинного, работает ли с указанным напитком такой же принцип? Сколько мёда требуется для его изготовления и много ли это займет времени?

  3. #3
    Ген. директор
    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,400
    Данный слабоалкогольный напиток получается путём сбраживания мёда. Кроме основного ингредиента, в рецептах присутствует вода, дрожжи и различные вкусовые добавки. По традиционным рецептам приготовления умельцы добавляли коренья и специи, приправы, а также даже ягоды и фрукты. Способов приготовления масса, но магазинный не получится, должно получится гораздо лучше).

  4. #4
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371

    Медуха

    5 л воды, 300 г меда, 4 г дрожжей
    Мед вместе с сотами разводят охлажденной кипяченой водой. Вылить в емкость, желательно в деревянную бочку. Добавить дрожжи, разведенные в теплой воде, и перемешать. Убрать в прохладное место на 6-8 дней.

  5. #5
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371

    Сбитень

    1,5-2 л воды, 150 меда, 100 сахара, 2 бутона гвоздики, 5 горошин черного перца, имбирь, корица, мята, зверобой по вкусу.
    Развести отдельно мед и сахар. Раствор сахара вскипятить, обе части соединить и проварить. В оставшуюся чистую воду кладут пряности и варят их 15 минут, еще минут 10 настаивают, потом процеживают. Всё соединяют, и сбитень готов к употреблению.

  6. #6
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371

    Пряный мед

    250 г меда, 2 л воды, 30 дрожжей, 20 г пряностей
    Мед ставят на огонь и доводят до кипения, снимают пену, кладут пряности - перец, имбирь, корицу, добавляют воду, кипятят, охлаждают. Добавляют дрожжи, переливают и ставят в теплое место на 12 часов. Потом бутыль с медом закрывают и ставят в прохладное место на 2-3 дня.

  7. #7
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371

    Напиток медовый

    750 мл воды, 250 меда, 5 г дрожжей, 1\2 лимона
    Мед растворить в горячей воде и остудить до 25С, добавить дрожжи и сок лимона. Поставить для брожения в теплое место на 10-12 часов. После процедить, и можно пить охлажденным.

  8. #8
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371

    Взвар с медом

    200 мл воды, 50 свежих ягод, 10 сахара, 15 меда, настой мяты
    Клубнику или другие ягоды протереть через сито. Оставшийся жмых залить водой и довести до кипения. Отвар процедить, добавить ягодное пюре, сахар, мед, отвар мяты и охладить.

  9. #9
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371

    Клюквенная медовуха

    250 меда, 2 л воды, 0,5 л клюквенного сока, 30 дрожжей, корица, гвоздика
    Мед с водой довести до кипения, снять пену, охладить, влить в бутыль, добавить сок, пряности, дрожжи, оставить на 2 дня для брожения. После чего бутыль закрыть, выдержать на холоде 2-3 недели, разлить в бутылки и плотно закупорить. Пить охлажденным.

  10. #10
    Ген. директор

    Регистрация
    19.02.2019
    Сообщений
    3,371

    Квас медовый

    800 меда, 5 л воды, 25 дрожжей, 2 лимона
    В кипящую воду добавить мед и размешать. Когда жидкость остынет, медленно ввести дрожжи, лимонный сок и заквасить. Через 10-12 часов охладить и разлить по бутылкам.








  • Все ответы на тему → Медовуха



  • Ваши права

    • Вы не можете создавать новые темы
    • Вы не можете отвечать в темах
    • Вы не можете прикреплять вложения
    • Вы не можете редактировать свои сообщения
    •  
    Наши партнеры: