Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Как вырастить вешенки в домашних условиях?

  1. #1
    Ген. директор
    Регистрация
    18.08.2013
    Сообщений
    3,229

    Как вырастить вешенки в домашних условиях?

    Тем, кто любит выращивать, и ему доставляет радость полученный результат, могут попробовать выращивать грибы вешенки. Эти грибы достаточно вкусны и полезны, содержат 16 – 25% белка.

    Для начала достаточно приобрести один кг мицелия грибов для проверки данного поставщика и своих способностей. Из этого мицелия можно вырастить порядка 3 кг питательных грибов.

    Выращивать вешенку лучше в специальном самостоятельно приготовленном субстрате. Для этого пригодится солома пшеницы, ячменная солома, шелуха от гречихи и подсолнечника, стебли кукурузы.

    Сырье не должно иметь признаков плесени и быть чистым.

    На один кг мицелия потребуется порядка 10 кг сырья. Заготовленную смесь нужно измельчить и продезинфицировать, проварить в воде 2 часа. Снизить температуру до 25 градусов и удалить излишки воды. Субстрат должен быть слегка влажным.

    Для выращивания вешенки нужно приготовить большие полиэтиленовые пакеты, вмещающие порядка пяти килограммов подготовленного субстрата. Пакеты следует продезинфицировать в 2% растворе хлорной извести в течение двух часов.

    Итак, мицелий, субстрат и пакеты готовы.

    Теперь нужно заполнить пакеты, послойно чередуя субстрат и мицелий. Первым и последним слоем помещаем субстрат.

    Остается только завязать открытую сторону мешков и сделать перфорацию в полиэтилене с шагом отверстий в 10-15 см, а сами отверстия 1-2 см и разместить в отведенном помещении.

    В течение первых 15 дней нужны особые условия. Температура около 18-22 градусов, устраивать проветривание несколько раз в день, не допускать проникновение мух. 3-4 первых дня субстрат будет нагреваться. Нельзя допускать перегрева выше 30 градусов, по мере необходимости снижая температуру с помощью вентилятора, направляя струю воздуха непосредственно на пакеты с грибницей. В этот период освещение не требуется, грибница должна полностью пронизать весь субстрат и стать плотной белой массой с грибным запахом.

    Теперь надо создать несколько иные условия. Температура воздуха должна быть 10-15 градусов,

    Длительность освещения 8-10 часов, влажность воздуха на уровне 90-95 процентов, проветривание до четырех раз в сутки.

    Для поддержания высокой влажности можно опрыскивать пол и стены водой, не затрагивая при этом субстрат. При создании этих условий в прорезях вскоре покажутся зародыши плодовых тел. В этот период грибы растут особенно быстро, что является самым подходящим временем для их сбора. Их надо не срезать, а аккуратно выкручивать из смеси.

    После первого грибного урожая нужно тщательно проветрить помещение и ждать второго урожая, который начнется через 2 недели. И так сбор грибов можно проводить 4 раза. После этого грибница более не пригодна для выращивания, и ее надо заменить вместе с грунтом.

    Таким образом, приложив некоторые силы и терпение можно выращивать вешенку в домашних условиях дополняя, таким образом, свой рацион питания растительным белком.

  2. #2
    Разнорабочий

    Регистрация
    03.11.2013
    Сообщений
    8

    Как вырастить вешенки в домашних условиях?

    С интенсивным методом культивирования много хлопот: специальное оборудование, помещение, особый микроклимат. Предпочитаю экстенсивный метод выращивания - на древесине. Конечно, урожайность вешенок не такая высокая и плодоносят грибницы не круглый год, но капиталовложения минимальные. Грибочки поступают по безотходной технологии.

  3. #3
    Специалист

    Регистрация
    04.11.2013
    Сообщений
    48
    Вешенки - это конечно богатая белком и вкусная пища. Но нет ли опасности, что при выращивании грибов в домашних условиях, дома заведется плесень? Это ведь очень опасно для здоровья человека.








  • Все ответы на тему → Как вырастить вешенки в домашних условиях?



  • Ваши права

    • Вы не можете создавать новые темы
    • Вы не можете отвечать в темах
    • Вы не можете прикреплять вложения
    • Вы не можете редактировать свои сообщения
    •